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文章來源: 更新時間:2018-10-24 02:33:57

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(1)

  ⑴溫度
  在潮濕的狀態下,快播限制分级杏合集,小学生成长册ppt模板,sexiezi.info擔孢子萌發的最適溫度為22-26℃。
  菌絲生長的溫度范圍在5-24℃,最適宜溫度24-27℃,但由于木材的保護作用,快播限制分级杏合集,小学生成长册ppt模板,sexiezi.info在氣溫低于-20℃的高寒山地或高于40℃的低海拔地區,菇木也能安全生存,菌絲不會死亡。
  香菇是低溫和變溫結實性的菇類。香菇原基在8-21℃分化,在10-12℃分化最好。子實體在5-24℃范圍內發育,8-16℃為最適。同一品種,在適宜范圍內,較低溫度(10-12℃)下子實體發育慢,菌柄短,菌肉厚實,質量好;在高溫(20℃以上)上子實體發育快,菌柄長,菌肉香菇香菇
  薄,質量差。在恒溫條件下,香菇不形成子實體。

(2)

  ⑵水分
  在鋸木屑培養基中,菌絲生長的最適含水量是60-70%;在菇木中適宜的含水量是32-40%,在32%以下接種成活率不高,在10%-15%條件下菌絲生長極差。子實體形成期間菇木含水量保持60%左右,空氣濕度80-90%為宜。
  ⑶營養
  香菇是一種木腐菌,主要的營養成分是碳水化合物和含氮化合物,快播限制分级杏合集,小学生成长册ppt模板,sexiezi.info以及少量的無機鹽和維生素等。菇木和培養基中的各種營養物質,只有溶解在水里才能被香菇吸收利用。
  ①碳源
  香菇菌絲能利用廣泛的碳源,包括單糖類、雙糖類和多糖類,糖濃度在1-5%比較好。
  ②氮源
  香菇菌絲能利用有機氮和銨態氮,不能利用硝態氮和業硝態氮。在香菇菌絲營養生長階段,碳源和氮源的比例以25-40:1為好,高濃度的氮會抑制香菇原基分化。在生殖生長階段,要求較高的碳。